| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Bonnes pratiques agrícoles pour réduire le risque de contamination par l'aflatoxine dans la production d'Arachides au Mali.
|
| Autores: |
SUASSUNA, T. de M. F.
CARTAXO, C. B. da C.
GONDIM, T. M. de S.
BABANA, AMADOU HAMADOUN
BORIN, A. L. D. C.
SUASSUNA, N. D.
COUTINHO, W. M.
ALMEIDA, R. P. de
DI STEFANO, J. G.
TRAORÉ, D.
MAIGA, K.
DIARRA, O.
|
| Data: |
2018-11-12
|
| Ano: |
2018
|
| Palavras-chave: |
Amendoim
Aflatoxina
Doença de Planta
Contaminação
Peanuts
|
| Resumo: |
L'arachide est un oléagineux très important pour l'alimentation humaine et animale, en tant que source d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux. Cependant, les arachides sont sensibles à la contamination par les aflatoxines: substances toxiques produites par des champignons du genre Aspergillus, avec des effets cancérigènes, mutagènes et tératogènes. Dans ce contexte, les bonnes pratiques agricoles dans la production d'arachides visent à réduire le risque de contamination par les aflatoxines. Dans l'ensemble, la qualité et la sécurité de la production exigent des connaissances sur la gestion des cultures et post-récolte, afin d'éliminer les conditions favorables aux champignons producteurs d'aflatoxine dans les étapes de production, récolte, séchage sur le terrain, transport et stockage. Ce document vise à guider les agriculteurs, les techniciens et les autres parties intéressées à la production d'arachides en tant qu'aliment sûr, basé sur des informations techniques et scientifiques et des pratiques de terrain, rassemblées dans le cadre du projet Market Place dans un partenariat Brésil-Mali.
bitstream/item/185825/1/DOC273-on-line.pdf
|
| Tipo: |
Documentos (INFOTECA-E)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
Embrapa Algodão - ISSN 0103-0205, Embrapa Acere - ISSN 0104-9046
28616
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099148
|
| Editor: |
Campina Grande: Embrapa Algodão; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2018.
|
| Relação: |
Embrapa Algodão - Documentos (INFOTECA-E)
(Documentos. Embrapa Algodão, 273; Documentos. Embrapa Acre, 153).
|
|
